Archiv der Kategorie: Vollwertküche

Michael Machatschek & Elisabeth Mauthner: Fermentieren von Wildpflanzen

Neue Praxis und Kultur einer altbewährten Konservierungsmethode Durch das gestiegene Gesundheitsbewusstsein gewinnt aktuell auch das Fermentieren von Gemüse in den Küchen wieder große Bedeutung. Dabei werden im Sommer anfallende Ernten für den Wintervorrat haltbargemacht. Es bedarf einer Offenheit, sich auf … Weiterlesen

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100 Blitzrezepte vegan & basisch

Mit einem Vorwort von Ruediger Dahlke Vegan-basisches Essen kann zu mehr Vitalität, Gesundheit und Lebensfreude beitragen – davon sind Johann und Gabi Ebner aufgrund eigener Erfahrung überzeugt. Für dieses Buch haben sie 100 kraftvolle Rezepte kreiert, die einfach zuzubereiten sind … Weiterlesen

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Hope for All (DVD)

Unsere Nahrung – Unsere Hoffnung Um „groß und stark“ zu werden, so heißt es, muss man Fleisch, Eier und Milchprodukte essen. Mit dieser Botschaft sind wir alle aufgewachsen. Die Industrienationen dieser Welt befinden sich allerdings in einer Gesundheitskrise – Krankheiten … Weiterlesen

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Vegan feiern

Köstliches Fingerfood, bunte Buffets und kreative Partyideen Ran ans Buffet und rauf auf die Picknickdecken: Jetzt wird gefeiert! Farbenfrohe Salatvariationen und köstliche Spieße für ausgelassene Gartenpartys an einem lauen Sommerabend. Originelle Aufstriche und schmackhaftes Fingerfood für das perfekte Buffet. Raffinierte … Weiterlesen

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Einfach Essbar

Eine bessere Welt ist pflanzbar Weltweit zieht es Menschen wieder in die Natur und damit in die Gärten, um gemeinsam gesundes, natürlich gewachsenes Obst, Gemüse und Kräuter anzubauen. Gärten auf öffentlichen Flächen entstehen, Firmen investieren in „Essbare Landschaften“ zum Wohle … Weiterlesen

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