Pferdekauf

Zentrale Rechtsfragen – praktisch dargestellt. Mit Musterteil

„Pferdekauf“ bietet eine praktische und kompakte Darstellung über die zentralen Rechtsfragen rund um den (Ver-)Kauf eines Pferdes. Es zielt darauf ab, Unsicherheiten von Käufern als auch Verkäufern in diesem Zusammenhang zu verringern und enthält eine Vielzahl an Tipps für den möglichst reibungslosen Eigentumswechsel am Lebewesen Pferd. Ein Musterteil rundet das Buch ab.
Inhaltliche Schwerpunkte sind:

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Unterwegs mit Jacqueline (DVD)

Die schöne Kuh Jacqueline ist Fatahs ganzer Stolz. Der größte Traum des algerischen Bauers ist es, sie eines Tages auf der Landwirtschaftsmesse in Paris zu präsentieren. Als er tatsächlich eine offizielle Einladung aus Frankreich bekommt, gibt es für ihn kein Halten mehr. Mit der Unterstützung der gesamten Dorfgemeinschaft treten Fatah und seine Kuh eine abenteuerliche Reise an: zuerst mit dem Boot übers Mittelmeer nach Marseille und von dort zu Fuß einmal quer durch Frankreich. Im Laufe dieser Odyssee, die viele Überraschungen und unerwartete Wendungen bereithält, trifft Fatah viele ungewöhnliche Menschen, die ihm dabei helfen, seinen Traum wahr werden zu lassen.

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HALALI Weidwerk-Jäger-Wild

Das Begleitbuch zum 3D-Kinofilm

Ort der Handlung ist Österreich – von der Pannonischen Tiefebene bis zu den Alpen. Der Lauf der Jahreszeiten und somit das „Jagd-Jahr“ zieht sich als „Roter Faden“ durch das Buch. Obwohl sich „Halali“ überwiegend mit der Jagd im Hier und Heute beschäftigt, wird es gleichzeitig zur historischen Zeitreise, denn die Jagd ist so alt wie der Mensch selbst.
Auch Rückblicke ins Paläo- und Neolithikum, ins Mittelalter und in die Renaissance sind Themen – ebenso wie historische Jagdmethoden zu denen die Falknerei zählt. Es geht sowohl um die Einzel- und Gesellschaftsjagd als auch um Drück- und Riegeljagd. Die Leser erleben die Klassiker des Hoch- und Niederwilds. Neben Reh, Hirsch und Wildschwein kommen die Leser auch Bär, Luchs und Wildkatze oder den Nestlingen von Uhu, Sperber und Habicht nahe. Der Schnepfenstrich wird ebenso „aufs Korn genommen“, wie die Jagd auf Gans, Fasan, Rebhuhn oder Murmel.
Eigene Abschnitte widmen sich historischen Jagdwaffen und dem Bild des modernen Berufsjägers.
Dieses Buch wird Jäger wie Naturinteressierte in seinen Bann ziehen, da es in noch nie dagewesener Weise „der Spur der Jagd“ folgt, die letztlich zu uns selbst führt – denn die Jagd ist bis zum heutigen Tag mit der kulturellen Entwicklung der Menschen untrennbar verbunden. – Auch wenn das vielfach vergessen oder verdrängt wurde.
„Halali“ wird alten wie neuen Spuren folgen und ein aktuelles Bild der Jagd präsentieren.
(Verlagsinfo)

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A fette Sau

Mangalitza. Zucht und Geschichte, Fleisch und Gerichte

Isabell und Christoph Wiesner haben sich auf ihrem Bauernhof „Arche de Wiskentale“ einer alten Schweinerasse verschrieben: den Mangalitzas. Bei ihnen tummeln sich rote, blonde und schwalbenbäuchige Wollschweine jeden Alters, und unter ihrem Dach reifen Bäuche, Schinken, Speck und die besten Würste. Jürgen Schmücking, Journalist, Fotograf und als Konsument zum Mangalitza-Fetischisten mutiert, hat die Wiesners ein paar Jahre begleitet. Jetzt legen die drei das Ergebnis der gemeinsamen Zeit vor: Eine Biographie der Rasse, eine Streitschrift für Handwerk und Fleischqualität, eine Sammlung authentischer Rezepte und Geschichten aus dem Leben der mittlerweile international bekannten Schweinbauern.

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Hope for All (DVD)

Unsere Nahrung – Unsere Hoffnung

Um „groß und stark“ zu werden, so heißt es, muss man Fleisch, Eier und Milchprodukte essen. Mit dieser Botschaft sind wir alle aufgewachsen. Die Industrienationen dieser Welt befinden sich allerdings in einer Gesundheitskrise – Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, extremes Übergewicht oder Diabetes nehmen immer weiter zu. Die Ursache liegt ganz nahe, nämlich auch auf unseren Tellern: Es gibt einen eindeutigen Zusammenhang zwischen der typisch westlichen Ernährungsweise und vielen Zivilisationskrankheiten. Gleichzeitig hat pflanzliches und ausgewogenes Essen eine überraschend positive Wirkung auf den Menschen. Denn was unsere Ernährung betrifft, ist weniger oft mehr. Aber nicht nur unsere eigene Gesundheit steht hier zur Debatte, sondern auch die nachhaltige Nahrungsversorgung der Weltbevölkerung und die Zukunft unserer Erde. HOPE FOR ALL zeigt uns konkrete Lösungswege auf und gibt uns Hoffnung – auf eine Welt, in der wir Menschen gesund alt werden können, in der Achtung vor der Natur und Respekt vor allen Lebewesen besteht und in der Werte wie Mitgefühl und Würde einen hohen Stellenwert haben. Die gute Nachricht hierzu lautet: Wir haben es selbst in der Hand.  (Verlagsinfo)

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